SIMBOL BERACUN PADA BAHAN KIMIA: Misteri Simpson

Hai semua. Coba perhatikan gambar kartun The Simpsons berikut! Ada keanehan pada drum sirup di atas, apa makna simbol tengkorak itu ya? Apakah sirupnya tergolong bahan kimia? Yuk kita bahas! Bahan kimia (chemical) didefinisikan suatu substansi yang bisa dihirup, dilihat, dan disentuh, baik berupa zat murni maupun campuran yang terdiri dari beragam elemen-elemen kimiawi. Segala… Read More

Asam Bongkrek, Asam Beracun Dari Tempe

Tempe (bahasa inggrisnya tempeh), adalah produk kedelai tradisional yang berasal dari Indonesia. Hal ini dibuat oleh kultur alam dan proses fermentasi terkontrol yang mengikat kedelai menjadi bentuk cake, mirip burger untuk kaum vegetarian. Tempe termasuk unik di antara makanan tradisional dari kedelai satu-satunya yang tidak berasal dari masakan Sinosphere (makanan dengan pengaruh kebudayaan China). Tempe… Read More

Oksidasi Bayam Menghasilkan Racun!

Tak perlu diragukan lagi, bayam adalah sayuran yang sangat bermanfaat bagi tubuh kita. Zat gizi yang terkandung dalam bayam sangat komplit untuk memenuhi asupan gizi yang kita perlukan. Maka tak heran jika dari kecil, orang tua kita selalu menganjurkan kita untuk makan bayam. Bahkan beberapa orang tua harus memutar otak mengkreasikan bayam ke dalam resep… Read More