Xilitol merupakan jenis dari gula alkohol dengan rumus molekul (CHOH)3(CH2OH)2. Xilitol ini biasa digunakan sebagai pengganti zat pemanis seperti sukrosa yang sekarang umum digunakan sebagai pemanis. Penelitian tentang xilitol sebenarnya sudah dilakukan di awal tahun 1970-an oleh peneliti-peneliti di Finlandia hingga pada awal tahun 2009 telah cukup banyak jurnal ilmiah mengenai xilitol dipublikasikan. Xilitol ini […]
Category Archives: Mitos atau Fakta
Pernahkah kalian membedakan nasi pulen dan tidak (pera)? Kok bisa ya setiap beras yang dimasak berbeda setiap jenisnya menghasilkan nasi yang berbeda pula? Dimana ya letak perbedaanny?
Gandum atau tepung terigu banyak digunakan sebagai bahan olahan makanan. Olahan gandum dan tepung terigu sendiri meliputi tepung gandum (muffin, bagel, croisssant, burger, pizza, roti), pasta (spageti, makaroni, fetucili), mie, sereal, ku, biskuit bahkan gorengan sangat familiar dalam daftar makanan sehari-hari kita.
Setiap langkah pembersihan di area rumah tangga tidak terlepas dari detergen atau sabun bukan?
Yuk kita lanjutin artikel pemanis buatan. Tiga jenis pemanis buatan lainnya sebagai lanjutan yaitu Asesulfam Potassium, Isomalt dan Maltitol. Agak jarang didengar ya?
masih ingan postingan tentang natrium? nah kira-kira bagaimana apasih fungsi natrium dalam tubuh?
masih ingat dengan postingan tentang kalium? nah kira-kira fungsinya didalam tubuh untuk apasih?
Di artikel kali ini kita lanjutkan tiga jenis pemanis buatan lainnya. Setelah sakarin dan siklamat di artikel sebelumnya, sekarang ada diantaranya yaitu aspartam, sorbitol dan sukralosa.
Bagi penderita diabetes melitus atau kadar gula darah tinggi tentunya sanagt dibatasi konsumsi jenis gula glukosa, fruktosa dan sukrosa. Tetapi ada alternatif lain dengan penambahan zar aditif pemanis buatan sebagai pengganti gula. Berbeda dengan gula, pemanis buatan bukanlah karbohidrat. Karena keunggulan inilah pemanis buatan sering direkomendasikan bagi para penderita diabetes.
Pernah melihat besi berkarat? Itu adalah salah satu bentuk korosi. Apa itu korosi? Korosi adalah kerusakan atau degradasi logam akibat reaksi redoksantara suatu logam dengan berbagai zat di lingkungannya yang menghasilkan senyawa-senyawa yang tidak dikehendaki. Apa penyebab korosi?