Laporan Praktikum Asilasi Pembuatan 1,2,3,4,6-Penta-o-Asetil-α-D-Glukopiranosa

Tujuan Mensintesis 1,2,3,4,6-Penta-o-Asetil-α-D-Glukopiranosa Teori Dasar Glukosa dalam larutan berbentuk dalam kesetimbangan campuran hemi-asetal dan hanya dalam jumlah kecil rantai terbuka aldehida dalam asetilasi terhadap glukosa tergantung pada katalis yang digunakan