Skip to content
Iklan

Segala Sesuatu Tentang Garam


Garam adalah salah satu zat kimia yang membuat hidup menjadi lebih hidup. Andai saja tidak ada garam dalam kehidupan, tentunya ayam goreng yang nikmat, menjadi tidak senikmat itu lagi. Kita semua pasti pernah ketemu sama butiran putih seperti pasir yang disebut dengan garam. Biasanya, seksi konsumsi di rumah kita masing-masing sudah memiliki persediaan garam alias NaCl a.k.a Garam Dapur. Garam itu termasuk ke dalam kategori zat yang penggunaannya harus kita lakukan dengan “insting” yang tajam. Sebab, tanpa dia selera makan kita akan lenyap, tapi jika berlebihan akan memaksa kita membuang makanan kita.

Lalu apa hubungannya garam dengan kimia? Selalu ada. Seperti yang kita ketahui secara sederhana garam bisa kita

Solution of Salt in Water (regular table salt,...

Solution of Salt in Water (regular table salt, regular tap water) Русский: Растворение соли в воде (Photo credit: Wikipedia)

dapatkan dari pencampuran yang tepat antara asam dan basa. Lebih simple lagi, kata adik saya NaCl atau si garam dapur itu datangnya dari laut. Rupanya tidak perlu menjadi ahli kimia, untuk mengetahui asal muasal si garam dapur. Tapi sobat kimia, sebenarnya ada proses yang panjang sebelum garam dapur berakhir di panci kita masing-masing. Jadi setelah garam tersebut melalui proses penguapan dan kristalisasi kemudian diproses lagi dengan iodisasi, sehingga garam jadi beriodium.

Sebenarnya masih ada beberapa cara lagi untuk mendapatkan garam, seperti :

• Asam + basa menghasilkan garam + air
• Basa + oksida asam menghasilkan garam + air
• Asam + oksida basa menghasilkan garam + air
• Oksida asam + oksida basa menghasilkan garam
• Logam + asam menghasilkan garam + H2

Rumus Garam

Rupanya sobat, tidak hanya segitiga sama sisi saja yang memiliki rumus. Bahkan garam pun memiliki rumus, what a wonderfull world, jika kita menuliskan rumus garam dalam sebuah tabel. Maka akan didapat penampakan seperti berikut ini:

JENIS GARAM RUMUS
Natrium Klorida (Garam Dapur) NaCl
Magnesium sulfat (Garam Inggris) MgSO4
Kalium Iodida KI
Tembaga Sulfat CuSO4
Kasium Klorida CaCl2
Kalium Permanganat KMnO4
Natrium Asetat CH3COONa
Kalsium Asetat (CH3COO)2Ca
Natrium Nitrat NaNO3
Kalium Nitrat KNO3
Aluminium Nitrat Al(NO3)3
Aluminium Sulfat Al2(SO4)3

Tips keren untuk menentukan rumus

Setelah sekedar melirik ke tabel rumus tadi. Tentunya kita (baca:penulis) sebagai orang awam merasa penasaran, bagaimana sesungguhnya cara yang paling keren untuk menentukan rumus seperti yang terlihat pada tabel diatas. Coretan berikut kelihatannya akan cukup membantu kita:

  1. Pastikan bahwa kita sudah hafal anion dan kation berikut muatan masing-masing.
  2. Pemberian nama untuk garam ditulis dengan cara menuliskan nama kationnya terlebih dahulu.
  3. Sebab garam adalah netral (ingat! bukan band netral). Maka, kita harus pastikan bahwa masing-masing jumlah molekul dari anion dan kation memiliki jumlah ion positif dan negatif yang netral.

Demikian perkenalan kita akan segala sesuatu tentang garam. Semoga dapat memberikan sedikit rasa ‘asin’ kedalam pemikiran kita.

Sumber. http://www.bukupr.com/2012/09/asam-basa-dan-garam_22.html

Iklan

1 Komentar »

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s