Kapankah Mencampur Garam dan Sayur Ketika Memasak ? Ini merupakan pertanyaan sederhana yang sering muncul disat para ibu memasak. Dibalik hal sederhana ini ternyata ada penjelasan ilmiah di dalamnya.
Continue reading Kapankah Mencampur Garam dan Sayur Ketika Memasak ?
NaCl merupakan salah satu garam yang paling terkenal dan banyak digunakan. Tahu kah anda apa nama lain dari NaCl atau Sodium Chloride ini ? ya, Garam Dapur . Continue reading Jual NaCl Food Grade Eceran dan Grosir
Garam adalah salah satu zat kimia yang membuat hidup menjadi lebih hidup. Andai saja tidak ada garam dalam kehidupan, tentunya ayam goreng yang nikmat, menjadi tidak senikmat itu lagi. Kita semua pasti pernah ketemu sama butiran putih seperti pasir yang disebut dengan garam. Biasanya, seksi konsumsi di rumah kita masing-masing sudah memiliki persediaan garam alias NaCl a.k.a Garam Dapur. Garam itu termasuk ke dalam kategori zat yang penggunaannya harus kita lakukan dengan “insting” yang tajam. Sebab, tanpa dia selera makan kita akan lenyap, tapi jika berlebihan akan memaksa kita membuang makanan kita. Continue reading Segala Sesuatu Tentang Garam
Anda cukup ahli dalam bidang kimia? atau anda ahli dalam bidang makanan?
Coba selesaikan soal soal di bawah ini jika memang anda mengaku bisa! Hanya soal soal mudah.
Tak ada salahnya untuk dicoba dan mengetes pengetahuan anda.
Silahkan kerjakan soal kuis kimia makanan berikut ini.
Berikan jawaban anda di kolom komentar. Selamat mencoba kuis kimia makanan :
1. Gula Pasir merupakan jenis gula apa?
a. Fruktosa
b. Sukrosa
c. Glukosa
d. Galaktosa
2. Stimulan apa yang biasanya dikandung dalam Teh, kopi dan kola ?
a. Kafein
b. Sukrosa
c. Teobromin
d. Teofilin
3. Natrium Bikarbonat biasanya dalam masak memasak digunakan sebagai apa?
a. Baking soda
b. Baking Powder
c. Tartar krim
d. Aluminium foil
4. Darimana Tomat mendapat warna merahnya ?
a. Fruktosa
b. Lycopen
c. Beta-Karoten
d. Limonen
5. Sayur sayuran berdaun hijau, banyak mendapat warna hijaunya darimana?
a. Klorofil
b. Karoten
c. Mitokondria
d. Xantofil
6. Apakah sebenarnya gas dalam gelembung yang ada dalam minuman bersoda?
a. Hidrogen
b. Oksigen
c. Nitrogen
d. Karbon Dioksida
7. Cabai yang pedas mendapatkan rasa pedasnya darimana?
a. Asam asetat
b. Lycopen
c. Asam sulfur
d. Capsaicin
8. Apa senyawa dari garam dapur?
a. Natrium klorida
b. Kalium Klorida
c. Natrium Bikarbonat
d. iodin
9. Ketika memotong bawang , anda akan menangis akibat adanya reaksi yang menhasilnya senyawa …….
a. Asam asetat
b. Asam Klorida
c. Asam Sulfur
d. Asam Nitrit
10. Jenis Alkohol apa yang ada dalam minuman seperti bir, anggur dan vodka ?
a. Etanol
b. Propanol
c. Metanol
d. Isopropanol
Soal soal kuis kimia makanan ini dikutip dari http://chemistry.about.com
