Laktosa termasuk dari golongan karbohidrat. lebih tepatnya laktosa ini merupakan bentuk disakarida dari karbohidrat dan merupakan derivat dari galaktosa dan glukosa. Laktosa memiliki rumus molekul C12H22O11 dengan struktur seperti gambar di bawah
Merupakan disakarida karena seperti gambarnya memiliki 2 buah cincin yang tehubung menjadi satu dengan adanya jembatan O. Secara kimia memang itulah laktosa, namun apa sebenarnya laktosa ini dalam kehidupan sehari hari ? apakah ada atau hanya sekedar bahan kimia di lab?
Laktosa ini merupakan salah satu kandungan di dalam susu, oleh karena itu kadang di sebut gula susu.laktosa terdapat sekitar 2 – 8 % di dalam susu. Laktosa ditemukan pada susu pada tahun 1619 oleh Fabriccio Bartoletti, dan diidentifikasi sebagai gula pada tahun 1780 oleh Carl Wilhelm Scheele
Laktosa telah digunakan dalam industri makanan dan farmatikal sejak tahun 1960an, tetapi tak banyak digunakan untuk tambahan makanan karena kelarutannya yang cukup rendah.
Atau bisa juga digunakan untuk keperluan lain sesuai kebutuhan
kami Jual Laktosa dari Hilmar USA
harga Rp.175.000/kg
jika tertarik segera hubungi 085217391557
