Protein merupakan sumber asam amino yang mengandung Karbon (C), Hidrogen (H), Oksigern (O), Nitroten (N) dan terkadang mengandung Belerang (S), dan Fosfor (P). Protein berasal dari tata bahasa Yunani yaitu Proteos, yang berarti utama atau yang didahulukan. Continue reading Pengertian Protein dan Macamnya
Kembali dengan Fakta Kimia. Kali ini saya sajikan beberapa fakta unik kimia yang mungkin menarik untuk dibaca.
Antara lain yaitu :
1. Coca Cola Pernah Mengandung Kokain?
Coca – Cola pada awalnya adalah salah satu dari ratusan minuman berbasis-coca yang diklaim bersifat sebagai obat dan bermanfaat untuk kesehatan. Pemasaran awal mengklaim bahwa Coca – Cola dapat meringankan sakit kepala dan bertindak sebagai ” tonik untuk otak dan saraf”. Daun Coca digunakan dalam persiapan Coca – Cola dan sejumlah kecil kokain dipakai dalam pembuatan produk. Pada tahun 1903 Coca – Cola menghapus kokain dari formulanya, menggantikannya dengan kafein sebagai bahan merangsang, menjatuhkan semua klaim produk ini sebagai obat sebagai tanggapan atas tekanan yang meningkat dari United States Food and Drug Administration, yang berkampanye melawan bahan makanan berbahaya dan yang diklaim menyesatkan. Sampai tahun 1929, minuman ini masih berisi jejak-jejak alkaloid kokain , meskipun tidak memiliki efeknya.
Pada tahun 1911 Amerika Serikat menggugat Coca – Cola Company, dalam upaya untuk memaksa Coca – Cola Company untuk menghilangkan kafein dari Coca – Cola, mengklaim bahwa kafein berbahaya bagi kesehatan. Amerika Serikat kalah dalam kasus ini, tapi keputusan itu kemudian terbalik pada banding yang diajukan ke Mahkamah Agung Amerika Serikat tahun 1916. Untuk menghindari litigasi lebih lanjut, Coca – Cola Company menyelesaikan, membayar semua biaya hukum dan setuju untuk mengurangi jumlah kafein dalam produknya. Kongres meloloskan undang-undang yang tentang kafein yang harus terdaftar pada label bahan produk.
2. Ada sekitar 1/2 pon atau 250 g garam (NaCl) dalam rata-rata tubuh manusia dewasa.
Natrium atau sodium merupakan salah satu mineral penting bagi tubuh manusia. Kadar natrium sekitar 2 persen dari total mineral yang ada dalam tubuh. Rata-rata tubuh orang dewasa mengandung sekitar 250 gram senyawa natrium klorida (NaCl) yang setara dengan 100 gram unsur natrium. Continue reading Fakta Kimia (3)
Di pasaran sudah beredar sangat banyak beredar berbagai macam makanan, baik makanan segar,
olahan, kemasan, siap saji dan sebagainya. Makanan tersebut ada yang impor, lokal bahkan lokal dengan merek luar. Namun tahukah anda sebenarnya apa saja yang akan anda makan dari makanan makanan tersebut?
Setiap makanan memiliki komposisinya sendiri dan kandungan yang berbeda beda tergantung dari bahan dasar pembuatnya. Oleh karena itu kita harus sadar bahwa kita tidak boleh hanya memakan jenis makanan yang sama terlalu banyak karena hal tersebut akan membuat tubuh kita kekurangan variasi asupan gizi yang diperlukan oleh tubuh.
Untuk membatasi hal tersebut, yang kita butuhkan ialah mengetahui kandungan dari makanan yang kita makan. Memang tidak semua makanan dapat diketahui kandungannya, makanan tanpa kemasan belum bisa diketahui kandungannya. Untuk makanan atau minuman kemasan kita bisa lihat kandungan gizinya karena sebelumnya ditelah diuji dan diukur kadar gizinya. Continue reading Cara Membaca Informasi Nilai Gizi pada Makanan
Pernahkah anda terpikir tentang “Rumus Kimia” Manusia dan Makhluk Luar Angkasa ? Tubuh manusia pada dasarnya juga terdiri dari senyawa-senyawa kimia yang berpadu dan membentuk tubuh manusia serta yang terkandung di dalamnya. Sehingga dalam kata lain, tubuh manusia pun sebenarnya bisa dirumuskan. Namun ada beberapa faktor yang membuatnya bisa menjadi berbeda-beda seperti yang paling mendasar adalah dari faktor jenis kelamin. Tubuh laki-laki memiliki kandungan air yang lebih banyak dibanding tubuh perempuan, yang memiliki lipid lebih banyak. Jika dipersentase, jumlah oksigen di dalam tubuh manusia mencapai kira-kira dua pertiga dari bagian tubuh, karbon 20 persen, hidrogen 10 persen dan nitrogen sebanyak 3 persen. Sementara sisanya terdiri dari unsur-unsur pencemar yang jumlahnya tergolong sangat sedikit.
Kemudian jika diuraikan sampai ke tingkat atom, tubuh manusia dapat ditelusuri sampai kepada sebuah rumus empirik H15750 N310 O6500 C2250 Ca63 P48 K15 S15 Na10 Cl6 Mg3 Fe1. Jumlah relatif dari atom-atom dalam rumus ini berbeda dari komposisi menurut berat karena atom-atom memiliki massa berbeda-beda. Sementara ada juga rumus standar lain yang bisa dipergunakan untuk mengekspresikan rumus kimia dari tubuh manusia yang terdiri dari bermacam-macam gugus molekuler dan atomik yakni 7×1025H2O+9×1024C6H12O6+2×1024CH3(CH2)14+….. Namun sebenarnya sepanjang apapun rumus kimia ini memenuhi halaman-halaman buku, kita tidak akan akan mungkin menemukan semua gugus yang ada. Metabolisme yang didefinisikan sebagai pertukaran kimia dan energi dalam makhluk yang hidup mengandung arti bahwa rumus kimia semacam ini akan berubah secara terus menerus. Continue reading “Rumus Kimia” Manusia dan Makhluk Luar Angkasa
Tubuh manusia merupakan suatu rangkaian yang sangat rumit dan komplek. Manusia dapat mencerna berbagai makanan, melakukan berbagai hal, mendpat berbagai macam penyakit. semuanya berbeda beda.
jika dibandingkan dengan robot yang paling canggih sekalipun. kompleksitas tubuh manusia tetaplah jauh lebih rumit.
namun hanya ada beberapa senyawa utama yang perlu kita ketahui.
meskipun yang lain tak kalah pentingnya, senyawa yang kita bahas ini merupakan siklus inti dalam tubuh manusia. Senyawa penting dalam tubuh manusia tersebut ialah: Continue reading senyawa kimia penting dalam tubuh
Dalam tubuh manusia, ternyata banyak sekali terdapat unsur-unsur kimia. Mari kita simak apa sajakah unsur-unsur tersebut dan seberapa banyakkah mereka mengisi tubuh kita ?
• Oksigen (65%) dan Hidrogen (10%). Kedua unsur ini terdapat dalam air. Hampir 60% tubuh manusia terisi oleh air, tidak salah jika oksigen mempunyai persentase terbesar dibandingkan dengan unsur yang lainnya.
• Karbon (18%) merupakan unsur terbanyak kedua setelah oksigen. Unsur ini merupakan unsur yang paling stabil.
• Nitrogen (3%) ditemukan dalam molekul organik, termasuk asam amino yang membentuk protein, dan asam nukleat yang membentuk DNA. Continue reading Unsur-unsur Kimia yang terkandung dalam Tubuh Manusia
Kenal Dr. masaru emoto? ya , pasti anda sering mendengar namanya.
Peneliti (scienctist) dari jepang ini telah menulis banyak buku tentang air. Di bukunya dia mengungkap misteri tentang air. Menurutnya air mengerti bahasa yang kita dengar dan ucapkan dengan cara respon yang berbeda tiap ucapan yang berbeda. Misal , ketika kita mengucapkan kata cinta dan sayang dia akan membentuk
kristal yang indah , tetapi ketika kita mengucapkan kata bodoh dan kata kata jelek lainnya maka air akan mengubah kristalnya menjadi buruk dan jelek juga. Continue reading air mengerti bahasa?
Kita sering mendengar atau disuruh untuk minum air putih minimal 8 gelas per hari atau perbanyaklah minum air putih untuk kesehatan. bener ga sih? ya. tentu saja hal tersebut benar, karea air sangat penting bagi tubuh manusia, lebih dari 50% tubuh terdiri dari air sehingga untuk menjaga agar tubuh tak kekurangan air kita harus tetap menjaga asupan air. selain itu minum air yang cukup dapat memperlancar metabolisme serta menjaga ginjal agar tetap sehat. sangat dianjurkan pula minum air putih setelah bangun tidur untuk pembersihan ginjal.
Dari semua hal diatas, mungkin judul ini membingungangkan mengingat pentingnya air bagi tubuh. ingatlah sebuah kalimat “semua yang berlebihan itu tidak baik” begitu juga dengan air. kita perlu tahu bahwa dalam tubuh manusia ini terdapat sangat banyak senyawa lain dalam tubuh termasuk ion ion yang bermacam macam tugasnya mulai dari metabolisme hingga untuk kerja saraf dan organ organ.
Saat melakukan kerja dan aktivitas, senyawa senyawa tersebut akan terpakai dan konsentrasinya menurun. Contohnya natrium yang perperan dalam sistem saraf memiliki kandungan minimum yang diperlukan yaitu 135nM(milliMolar) dalam darah. ketika telalu banyak keringat keluar dan kadar natrium turun hingga 125mM akan timbul perasaan pusing dan sakit kepala. jika kadarnya turun lagi maka akan terjadi pembengkakan otak yang dapat menyebabkan kematian. Jadi ketika anda melakukan kerja berat dan berkeringat sangat banyak, janganlah minum air terlalu banyak karena air tidak mengandung cukup ion ion untuk mengganti ion yang hilang. sebagai gantinya minumlah minuman isotonik yang dapat mengganti ion ion tubuh yang hilang.
Perumpamaan : ada sebuah printer yang terdiri dari berbagai macam warna. jika salah satu warna itu habis maka kinerjanya menjadi tidak benar. warna warna tersebut merupakan ion ion tubuh, air, gula, protein dll. jadi jika salah satunya kurang atau habis akan terjadi ketidak seimbangan yang berbahaya
