Ragi Beras Merah sebagai Inhibitor LDL dalam Darah

​Kalian tentu sering mendengar penyakit kolesterol yang umumnya dikaitkan dengan obesitas. Nah apakah kolesterol itu? Kolestrol adalah lemak/lipid berwarna kuning dan ternyata organ liver kita memproduksi kolestrol ini. Tetapi kolestrol yg kita ketahui adalah kolestrol jahat/LDL.  Sementara itu ada kolestrol baik/HDL yg memiliki banyak fungsi untuk tubuh. Sebesar 80% kolestrol yang diperlukan untuk tubuh diproduksi… Read More

Makan Durian Kemudian Minum Minuman Bersoda Mengakibatkan Meninggal Dunia? Benarkah?

​Pernah mendengar berita berantai tentang korban meninggal dunia akibat makan durian kemudian minum minuman bersoda? Bagaimana pendapat kalian? Sebelumnya mari kita lihat kandungan dari keduanya bahan makanan tersebut. Durian kaya akan vitamin C, potasium, asam amino triptofan, asam folat, asam pantotenat, thiamin, riboflavin, niacin, dan B6. Sekitar 100 g daging buah durian mampu mencukupi 32%… Read More

Komposisi Kimia Susu (2)

​Setelah mengetahui komposisi kimia susu, pada artikel sebelumnya juga telah dijelaskan tentang protein dan enzim yang terkandung dalam susu. Yuk kita lanjutkan pada komposisi berikutnya yaitu lipid dan garam-garam dan gula pada susu. Lipid Susu Susu sapi sejauh ini diketahui paling kompleks kandungan lipidnya. Triasilgliserol (trigliserida) merupakan proporsi lipid terbesar yang menyusun 96-98% dari keseluruhan.… Read More

Pengenalan Metabolisme Gizi Dengan Ilmu Kimia

Asupan gizi merupakan salah satu hal yang perlu di perhatikan, karena hal tersebut akan sangat berdampak terhadap tubuh kita. Cabang utama dari ilmu kimia ialah Biokimia, dalam biokimia kita akan mempelajari bagaimana metabolisme tubuh manusia dari segi reaksi kimianya, tentu saja hal ini merupakan hal utama yang harus di pelajari, bahkan dalam kedokteran sekalipun.

Ahli Kimia Temukan Cara Dapatkan Protein Putih Telur Tanpa Mendidihkannya

Selama ini banyak protein dalam tubuh manusia yang sehat seperti cairan bening dalam telur mentah, protein-protein ini memang diyakini dalam mencegah timbulnya kanker, namun karena proses perebusan hingga mendidih yang membuat protein dalam putih telur tersebut berkurang dan manfaatnya semakin berkurang. Lalu apa solusinya ?

5 Kiat Sukses Belajar Kimia

Bagaimana belajar kimia? Ini ada 5 elemen yang membuat Anda sukses untuk belajar kimia. Kimia adalah subjek yang seriing dipelajari bersama fisika. Namun, penting untuk diingat bahwa kedua subjek itu sangatlah berbeda. Dengan pemikiran ini, kita mampu membedakan dan mengidentifikasi metode terbaik pada teknik studi masing-masing. Berikut adalah beberapa tips dan teknik belajar kimia sehingga… Read More

Gula Pun Bisa Jadi Energi Alternatif Biofuel

Dengan ditemukannya cara baru ini diharapkan dapat menggantikan jalur metabolisme alami yang biasanya kita kenal sebagai glikolisis dimana merupakan serangkaian reaksi kimia yang digunakan oleh hampir semua organisme untuk mengubah gula menjadi prekursor molekul yang dibutuhkan sel. Glikolisis mengubah empat dari enam atom karbon yang ditemukan di glukosa menjadi molekul dua-karbon yang dikenal sebagai asetil-CoA,… Read More