Laporan Praktikum Esterifikasi Sintesis Ester Via Asetat Anhidrat


Tujuan

Mempelajari Sintesis Ester Via Asetat Anhidrat

 

Teori Dasar

Asam Karboksilat dan alkohol dapat bereaksi dengan adanya katalis asam untuk membentuk ester dan air seperti pada reaksi :
sintesis ester

Reaksinya dinamakan esterifikasi Fischer sebagai penghormatan atas penemunya. Ester dari asam asetat dapat disiapkan dengan cara yang lebih efisien menggunakan asetat amhidrat (daripada asam asetat) sebagai reaktan non-alkohol. Seperti esterifikasi fischer, reaksi ini dikatalis oleh asam, tapi tak seperti esterifikasi fischer. ini sangat cepat dan irreversibel

Alat dan Bahan

  • 3 mL anhidrida asetat
  • 2 mL propanol
  • 6 tetes H2SO4 pekat
  • Bak Es
  • Air Panas 70C
  • 6 mL NaHCO3 Jenuh
  • Larutan NacCl Jenuh
  • Larutan NaCl 1/2 Jenuh

 

Cara Kerja

cara kerja sintesis ester

 

Pengamatan

Pada langkah 1 campuran bening

pada langkah 2 terbentuk dua lapisan

pada langkah 6 terbentuk dua lapisan

pada langkah 7 terbentuk 2 lapisan

 

Pengolahan Data

Asetat anhidrat

ρ=m/v = 1,082 gr/mL x 3 mL = 3,246 gr

mol = m/Mr =(3,246 gr)/(102 gr/mol)= 0,0318 mol

 

Propanol

ρ=m/v =m0,8034 gr/mL x 2 mL = 1,6068 gr

mol = m/mR = (1,6068 gr)/(90 gr/mol) = 0,02678 mol

 

sintesis ester

Ester

mol = 0,268 mol

massa = mol x Mr = 0,0268 mol x 102 gr/mol = 2,7336 gr

massa percobaan = 1,18 gr

 

% kesalahan relatif = |(2,7336 – 1,18)/2,7336| x 100% = 56,83%

% Yield = (1,18 gr / 2,7336 gr) x 100% = 43,17 %

 

Pembahasan

Ester adalah senyawa organik yang terbentuk melalui penggantian atom H pada gugus hidroksil dengan suatu gugus organik. Ester dapat diubah menjadi bermacam senyawa lain. Ester biasa dijumpai di alam, selain itu ester juga digunakan untuk polimer sintetik yang paling sering, ester digunakan sebagai wewangian dan pemberi citarasa buah sintetik

Ester bisa dibuat dari anhidrida asam, asam karboksilat atau halida asam. Pada percobaan ini yang dipakai ialah asetat anhidrid yang merupakan anhidrida asam dan direaksikan dengan alkohol. Anhidrida asam lebih reaktif daripada asam karboksilat dan dapat digunakan untuk mensistesis keton, ester atau amida. Anhidrida asam bereaksi dengan nukleofil. Reaksi Umumnya:

reaksi nukleofil

Anhidrida asam direaksikan dengan dengan alkohol atau fenol ditambah dengan katalis asam maka akan menghasilkan ester

Pada percobaan ini akan disintesis ester dari asetat dari asetat anhidrat yang direaksikan dengan propanol. asetat anhidrat dan propanol ialah bahan baku untuk reaksi ini lalu ditambah H2SO4 yang berfungsi sebagai katalis asam. Pengerjaan ini dilakukan di bak es karena reaksinya eksoterm. Maka ditempatkan di tempat yang dingin, kemudian dipanaskan pada 70C untuk reaksinya dan ditambah NaCl 1/2 jenuh, garam dapat memecah emulsi. Jika menggunakan air saja akan sulit terbentuk lapisan. Lapisan ester dibuang. Ditambahkan lagi NaHCO3. Basa akan menetralkan dengan asam dan menghilangkan asam asetat. Lapisan ester diambil lagi dan ditambahkan lagi NaCl jenuh untuk menghilangkan air dilapisan ester. Kemudian didapat ester reaksinya:

sintesis ester

 

dari hasil yang diperoleh dan kesalahan relatif maka dapat diketahui bahwa ada beberapa kesalahan acak yang mungkin terjadi ketika percobaan berlangsung, mulai dari penyiapan reagen yang tak cocok atau pemisahan 2 fas yang tak sempurna. selain itu pengocokan yang tidak bagus juga menyebabkan kesalahan yang terjadi

 

Kesimpulan

  • Massa ester yang didapat 1,18gr
  • % Kesalahan Relatif sebesar 56,83 %
  • % Yield sebesar 43,17 %
  • Esterifikasi dapat dilakukan dengan mereaksikan anhidrida asetat dan alkohol dengan bantuan katalis asam

 

Daftar Pustaka

  • Fessenden & Fessenden. 1982. Kimia Organik jilid 1. Jakarta: Erlangga
  • Riswiyanto. 2009. Kimia Organik. Jakarta : Erlangga
  • Tim KBI Organik. 2011. Praktikum Sintesis Organik. Depok: Departemen Kimia FMIPA UI

 

 

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s