Secara teknis, semua makanan itu sedikit radioaktif. Hal ini karena semua makanan dan molekul organik lainnya mengandung karbon, yang secara alami adalah sebagai campuran isotop, termasuk radioaktif karbon-14.(mengenai isotop, bisa lihat disini) Itulah dasar penanggalan karbon, digunakan untuk mengidentifikasi usia fosil. Namun, beberapa makanan memancarkan radiasi jauh lebih banyak daripada yang lain. Berikut adalah 10 makanan alami berradioaktif dan berapa banyak radiasi yang bisa didapatkan dari mereka. Continue reading 10 Makanan Umum Alami Yang Beradioaktif
Tag: pisang
Manfaat Pisang untuk kesehatan
Pisang merupakan buah yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat indonesia karena mengandung gizi
yang baik dan cukup tinggi. Bahkan ada sebagian orang yang menggalakkan diet pisang. Yaitu yang hanya memakan pisang saja(saya tidak menyarankannya). Pisang selain buahnya, berbagai bagian pohonnya banyak pula digunakan untuk berbagai kebutuhan. Dan di Indonesia ada berbagai macam jenis pisang. Sebagai buah, tentu pisang baik untuk kesehatan apabila dikonsumsi secara cukup dan tidak berlebihan. Disini kita akan mengetahui manfaat pisang untuk kesehatan.
Manfaat Kesehatan dari Buah Pisang
- Buah pisang merupakan salah satu buah tropis yang berkalori tinggi . 100 g buah menyediakan 90 kalori . Selain itu, mengandung manfaat kesehatan anti – oksidan , mineral , dan vitamin . Continue reading Manfaat Pisang untuk kesehatan
Mengapa Bisa Terjadi? – Daging Buah Berubah Kecoklatan
Apa kalian pernah memotong buah apel, lalu lupa memakannya, dan saat kalian mau memakannya, warna daging buahnya menjadi kecoklatan? Kalau iya, apa yang kalian lakukan? Tetap memakannya? Membiarkannya kalau-kalau warnanya kembali normal? Atau malah membuangnya?
Nah, sekarang mari kita lihat dari sisi kimianya. Proses perubahan warna bahan makanan menjadi berwarna kecoklatan disebut sebagai browning atau pencoklatan. Browning tidak hanya terjadi pada buah apel saja, tapi juga buah lain, seperti kulit pisang yang berbercak-bercak coklat dan kentang yang dipotong. Selain terjadi pada buah, browning juga bisa terjadi di bahan makanan lain, lho, contohnya adalah gula dan roti tawar.
Mengapa browning bisa terjadi?
Proses browning dibedakan menjadi 2 jenis, yaitu: Continue reading Mengapa Bisa Terjadi? – Daging Buah Berubah Kecoklatan
Senyawa Turunan Alkana: Ester
Ester atau alkil alkanoat, adalah senyawa turunan alkana dengan gugus fungsi -COO- dan rumus umum CnH2nO2. Ester merupakan salah satu senyawa yang istimewa karena
dapat ditemukan baik di buah-buahan, lilin, dan lemak. Ester juga memiliki bau yang harum sehingga banyak dimanfaatkan oleh manusia dalam berbagai bidang. Ester diberi nama alkil alkanoat, dimana alkil adalah gugus karbon yang terikat pada atom O (gugus R’) dan alkanoat adalah gugus R-COO-.
Adapun rumusan penentuan tata nama ester didasarkan pada beberapa hal:
- Rantai induk adalah rantai terpanjang yang mengandung gugus alkanoat.
- Penomoran dimulai dari atom C pertama yang terikat pada atom O.
Rumus penentuan tata nama senyawa ester secara umum adalah:
(no.cabang) (nama cabang) (nama rantai induk)
Contoh:
CH3-CH2-COO-CH2-CH3: etil propanoat
CH3-CH2-CH2-CH2-COO-CH3: metil pentanoat Continue reading Senyawa Turunan Alkana: Ester
