Eating – Bisakimia

Di pasaran sudah beredar sangat banyak beredar berbagai macam makanan, baik makanan segar,

Cheetos nutrition facts (Photo credit: chelsey.baldock)

olahan, kemasan, siap saji dan sebagainya. Makanan tersebut ada yang impor, lokal bahkan lokal dengan merek luar. Namun tahukah anda sebenarnya apa saja yang akan anda makan dari makanan makanan tersebut?

Setiap makanan memiliki komposisinya sendiri dan kandungan yang berbeda beda tergantung dari bahan dasar pembuatnya. Oleh karena itu kita harus sadar bahwa kita tidak boleh hanya memakan jenis makanan yang sama terlalu banyak karena hal tersebut akan membuat tubuh kita kekurangan variasi asupan gizi yang diperlukan oleh tubuh.

Untuk membatasi hal tersebut, yang kita butuhkan ialah mengetahui kandungan dari makanan yang kita makan. Memang tidak semua makanan dapat diketahui kandungannya, makanan tanpa kemasan belum bisa diketahui kandungannya. Untuk makanan atau minuman kemasan kita bisa lihat kandungan gizinya karena sebelumnya ditelah diuji dan diukur kadar gizinya. Continue reading Cara Membaca Informasi Nilai Gizi pada Makanan

Mungkin wacana tentang zat gizi mikro dan makro telah sering kita dengar atau baca di beberapa media seperti majalah,

televisi dan internet. Biasa istilah tersebut akan kita temui ketika kita menonton atau membaca masalah bertemakan kesehatan, diet, hidup sehat dan semacamnya. Namun apakah anda sudah mengetahui apa itu zat gizi mikro dan makro? Pengetahuan mengenai hal ini perlu diperhatikan karena saat membaca kita kan lebih mengetahui apa yang kita baca.

Zat Gizi Mikro

Sebelum mempelajari perbedaannya marilah kita tinjau dahulu makna dari kata per kata. Zat gizi dan mikro. Zat gizi merupakan suatu zat yang dibutuhkan oleh tubuh untuk hidup dan melakukan tugasnya masing masing, zat gizi ini seperti bensin pada kendaraan bermotor. Jika tidak ada, maka tidak bisa bergerak kalau cadangan sudah habis.

Sedangkan kata mikro berasal dari bahasa yunani yang berarti Kecil. Jadi zat gizi mikro ialah Zat yang diperlukan tubuh dalam jumlah kecil. Zat gizi mikro ini hanya dibutuhkan lebih sedikit daripada zat gizi makro namun keberadaannya di dalam tubuh tetap harus ada.

Yang termasuk zat gizi mikro ini ialah vitamin dan beberapa ion mineral yang penting seperti zinc, besi dan lain lain.

Manfaatnya sangat banyak, misalnya besi berperan dalam pembentukan sel darah merah. sel darah merah harus terus di produksi karena sel darah merah kita memiliki umur yang tidak panjang. Jadi tubuh terus memproduksi untuk meregenerasi, Sedangkan vitamin C berlaku sebagai antioksidan. Continue reading Apa Itu Zat Gizi Mikro dan Makro ?