Fakta Sehat Cokelat

Siapa yang tidak kenal dan suka cokelat. Makanan manis biasanya dihasilkan dari benih pohon kakao ini banyak yang menganggap memiliki dampak buruk bagi kesehatan. Banyak orang menganggap cokelat menimbulkan berbagai masalah kesehatan bagi kita. Contohnya seperti gigi berlubang, kegemukan/obesitas, sakit kepala, kolesterol, dan lain sebagainya. Tapi sebenarnya hal-hal itu merupakan kesalahpahaman dan cokelat itu memiliki… Read More

Mengapa Bisa Terjadi? – Daging Buah Berubah Kecoklatan

Apa kalian pernah memotong buah apel, lalu lupa memakannya, dan saat kalian mau memakannya, warna daging buahnya menjadi kecoklatan? Kalau iya, apa yang kalian lakukan? Tetap memakannya? Membiarkannya kalau-kalau warnanya kembali normal? Atau malah membuangnya? Nah, sekarang mari kita lihat dari sisi kimianya. Proses perubahan warna bahan makanan menjadi berwarna kecoklatan disebut sebagai browning atau… Read More

selamatkan apel !!!

Sering kan melihat apel yang sudah di belah, lalu setelah beberapa menit kmudian berubah menjadi kecoklat coklatan? Kenapa ya apelnya jadi tidak terlihat segar kembali? Bisa tidak sih kita upayakan agar tetap segar ? Hmmm,,, jawabannya begini.. Ketika apel sudah di belah, maka apelnya terkena udara . lalu timbullah pertanyaan “trus kenapa kalau sudah terkena… Read More