Es Batu Rasa Jeruk

Emang ada ya? Es batu yang rasanya jeruk, pasti teman-teman bertanya-tanya saat membaca judulnya. Supaya teman-teman percaya, ayo coba buat es batu rasa jeruk sendiri. Mudah kok membuatnya, simak ya?

Bahan-bahan yang diperlukan:

1 buah jeruk (sebaiknya gunakan jeruk baby yang rasanya manis)

Wadah pembuat es batu

Freezer

Cara Membuatnya:

Potong jeruk lalu peras hingga keluar sarinya, sisihkan. Tidak perlu ditambah gula

Tuang sari jeruk ke dalam wadah pembuat es batu

Simpan wadah tersebut di dalam freezer selama 1 malam

Keesokkan harinya kita sudah dapatkan es batu rasa jeruk dan bisa langsung dimakan

Mengapa demikian?

Kok bisa langsung dimakan? Simak penjelasannya ya? Perhatikan tekstur es batu rasa jeruk yang sudah teman-teman buat, jika teman-teman sentuh permukaannya, teksturnya tidak terlalu keras seperti es batu. Ternyata tidak semua zat cair membeku sempurna saat disimpan di dalam freezer. Es batu rasa jeruk memiliki tekstur permukaan agak lunak karena merupakan gabungan unsur yang membeku (air) dan unsur yang tidak membeku. Itulah sebabnya es batu rasa jeruk bisa langsung dimakan.

Sumber: Kitchen Chemistry Fun Food Activities and Experiment, Christina Blessinggame Cleveland