Kimia adalah cabang ilmu yang mempelajari materi, struktur, sifat-sifatnya dan perubahan materi serta energi yang terlibat didalamnya. Materi didefinisikan sebagai setiap benda yang menempati ruang dan memiliki massa. Materi sendiri digolongkan menjadi beberapa golongan lagi seperti pada gambar.