Bagi Anda yang gemar makan mie instan mungkin ini patut untuk diperhatikan. Bahwa penelitian Baylor baru-baru ini memberikan petunjuk yang signifikan bahwa konsumsi produk makanan serba instan dan ramen dapat meningkatkan resiko sindrom kardiometabolik, terutama pada wanita. Temuan baru-baru ini diterbitkan dalam The Journal of Nutrition memberikan penerangan baru tentang resiko kebiasaan diet di seluruh dunia. Continue reading Dapatkah Mie Instan Sebabkan Penyakit Jantung, Stroke, dan Diabetes?
Mungkin wacana tentang zat gizi mikro dan makro telah sering kita dengar atau baca di beberapa media seperti majalah,
ARS – Foods high in zinc (Photo credit: Wikipedia)
televisi dan internet. Biasa istilah tersebut akan kita temui ketika kita menonton atau membaca masalah bertemakan kesehatan, diet, hidup sehat dan semacamnya. Namun apakah anda sudah mengetahui apa itu zat gizi mikro dan makro? Pengetahuan mengenai hal ini perlu diperhatikan karena saat membaca kita kan lebih mengetahui apa yang kita baca.
Zat Gizi Mikro
Sebelum mempelajari perbedaannya marilah kita tinjau dahulu makna dari kata per kata. Zat gizi dan mikro. Zat gizi merupakan suatu zat yang dibutuhkan oleh tubuh untuk hidup dan melakukan tugasnya masing masing, zat gizi ini seperti bensin pada kendaraan bermotor. Jika tidak ada, maka tidak bisa bergerak kalau cadangan sudah habis.
Sedangkan kata mikro berasal dari bahasa yunani yang berarti Kecil. Jadi zat gizi mikro ialah Zat yang diperlukan tubuh dalam jumlah kecil. Zat gizi mikro ini hanya dibutuhkan lebih sedikit daripada zat gizi makro namun keberadaannya di dalam tubuh tetap harus ada.
Yang termasuk zat gizi mikro ini ialah vitamin dan beberapa ion mineral yang penting seperti zinc, besi dan lain lain.
Manfaatnya sangat banyak, misalnya besi berperan dalam pembentukan sel darah merah. sel darah merah harus terus di produksi karena sel darah merah kita memiliki umur yang tidak panjang. Jadi tubuh terus memproduksi untuk meregenerasi, Sedangkan vitamin C berlaku sebagai antioksidan. Continue reading Apa Itu Zat Gizi Mikro dan Makro ?
Diet sering dilakukan oleh orang-orang untuk menjaga penampilannya. Diet yang biasanya dilakukan adalah
A diet rich in soy and whey protein, found in products such as soy milk and low-fat yogurt, has been shown to reduce breast cancer incidence in rats. (Photo credit: Wikipedia)
tidak makan malam. Lalu sebenarnya apa yang terjadi di dalam tubuh kita selama diet? Tubuh membutuhkan asupan energi utama, yaitu glukosa. Glukosa adalah prioritas utama sel untuk dioksidasi dan menghasilkan energi. Baru setelah glukosa habis, maka sel akan memecah lemak dan protein menjadi monomer-monomer penyusunnya dan mengoksidasinya.
Ketika pagi hari, orang tersebut hanya mengkonsumsi makanan tertentu (sebut saja susu), maka yang masuk ke dalam tubuh adalah gula laktosa, lemak, dan protein tetapi hanya dalam jumlah tertentu saja. Kemudian saat orang tersebut menjalani aktivitas, karbohidrat, lemak, dan protein akan dipecah untuk menghasilkan energi. Selebihnya, akan disimpan di liver dengan bantuan hormon insulin. Harapannya dengan hanya mengkonsumsi misalnya susu, maka jumlah cadangan di Continue reading Apa yang Terjadi Dalam Tubuh Ketika Diet?
