HACCP (2)

Setelah mengetahui tentang apa itu HACCP, keuntungan industri yang menerapkan HACCP dan kelayakan dasar pada HACCP mari kita lanjutkan pengetahuan tentang manajemen resiko ini. Salah satu prinsip HACCP  (Hazard Analysis Critical Control Point) adalah analisa bahaya (Hazard Analysis) yang akan kita bahas dalam artikel ini diantara 7 prinsip lainnya. Apa saja 7 prinsip itu? Analisa… Read More