![Dimulai dengan penyerapan asam benzoat kedalam sel. Jika pH intraseluler turun ke angka < 5, fermentasi anaerobik glukosa melalui fosfofruktokinase berkurang tajam[6] sehingga dapat menghambat pertumbuhan dan kelangsungan hidup mikro-organisme yang dapat merusak makanan.](https://bisakimia.com/wp-content/uploads/2015/06/sodium_benzoate-substance.jpg)
Jual Natrium Benzoate atau Sodium Benzoate , Pengawet Makanan
Natrium Benzoate atau sodium benzoate telah dikenal luas dan banyak digunakan sebagai pengawet makanan. Bahkan…
Produk kami
Pengetahuan
Berbagai Teknik Pengawetan Makanan
Makanan basi atau busuk memang sudah menjadi masalah dalam penyimpanan makanan, barangkali kita terlalu banyak[caption…