Apa yang Terjadi pada Kolesterol Anda Ketika Anda Makan Terlalu Banyak Gula
Ditinjau secara medis oleh Roxana Ehsani, RD
Poin-Poin Utama
- Diit tinggi gula meningkatkan kadar kolesterol Anda dan risiko penyakit jantung.
- Kolesterol LDL yang tinggi dikaitkan dengan tekanan darah tinggi, serangan jantung, dan stroke.
- Batasi gula tambahan dari makanan dan minuman menjadi kurang dari 10% kalori harian Anda untuk memaksimalkan kesehatan Anda.
Diet yang tinggi gula tambahan meningkatkan risiko beberapa kondisi kesehatan kronis.
Bagaimana Gula Memengaruhi Kolesterol
Mengonsumsi terlalu banyak gula, bahkan hanya selama beberapa minggu, meningkatkantingkat kolesterol Andadan risiko penyakit jantung.
- Gula seperti sukrosa dansirup jagung fruktosa tinggi, yang umumnya ditambahkan ke minuman dan makanan selama proses produksi, dipecah dalam tubuh menjadi fruktosa dan glukosa.
- Kadar gula sederhana yang tinggimemicu tubuh untuk membuat lebih banyak kolesterol.
- Mereka juga membantu mencegahnya mengalami kerusakandan menghilangkan kolesterol yang ada.
Berikut beberapa poin penting dari penelitian terbaru mengenai dampak gula terhadap kolesterol:
- Menurut penelitian, konsumsi gula yang tinggi mungkin meningkatkantingkat lemak berikut dalam tubuh:trigliserida, kolesterol total,rendah kepadatanlipoproteinkolesterol(LDL, yang dikenal sebagai “kolesterol jahat”), dankolesterol lipoprotein densitas tinggi(HDL, yang dikenal sebagai “kolesterol baik”).
- Mengonsumsi terlalu banyak fruktosajuga dapat meningkatkan tingkat levelslipoprotein densitas sangat rendah(VLDL), yang dapat menyebabkan penumpukan lemak di pembuluh darah.
- Orang dewasa sehat dengan pola makan tinggi gula tambahanmemiliki kadar kolesterol total yang sedikit lebih tinggi dibandingkan mereka dengan diet yang lebih rendah kadar gula tambahannya. Namun, tidak ada perbedaan signifikan dalam kadar HDL atau LDL antara kelompok-kelompok ini.
- Beberapa studi telah menghubungkan konsumsi minuman manis dengan gula(seperti minuman bersoda dan jus) hingga tingkat LDL dan trigliserida yang tinggi, serta tingkat HDL yang lebih rendah.
- Orang-orang yang mengonsumsi diet tinggi gulatiga kali lebih mungkin meninggal karena penyakit jantung.
Berita baiknya adalah mengurangi asupan gula Anda ke tingkat yang direkomendasikan (lihat di bawah) dapat membantu menurunkan kadar kolesterol Anda, bahkan jika Anda terus mengonsumsi jumlah kalori yang sama.
Apa yang Sebenarnya Dilakukan Kolesterol dalam Tubuh Anda?
Kolesteroladalah molekul lilin yang membantupertahankan dan lindungi membran seldi tubuhmu.
Ini juga merupakan blok bangunanuntuk senyawa esensial yang dibuat dalam tubuh, termasuk:
- Hormon steroid, seperti estrogen dan testosteron
- Asam empedu
- Vitamin D
Tubuh Anda membutuhkan kolesteroluntuk berfungsi dengan benar.
- HDL melindungi jantung dengan memindahkan molekul lemak ke hati, di mana mereka dapat dipecah dan dikeluarkan dari tubuh.
Di sisi lain, memiliki kadar LDL yang tinggi meningkatkan risiko penyakit jantung.
- Ini karena LDL membawa lemak dari hati ke seluruh tubuh.
- Lemak ini dapat membentuk endapan yang disebut plak, yang menghalangi pembuluh darah dan mencegah darah mencapai jantung, otak, dan ginjal.
Kolesterol LDLterkait dengan kondisi berikut:
- Aterosklerosis (penumpukan plak di pembuluh darah)
- Hipertensi (tekanan darah tinggi)
- Gumpalan darah
- Rasa sakit dada
- Serangan jantung
- Stroke
Berapa Banyak Gula yang Terlalu Banyak?
Menurut 2020–2025Petunjuk Gizi untuk Orang Amerika, gula tambahan dari makanan dan minuman sebaiknya membentukkurang dari 10% kalori harian Anda.
- Itu kira-kira12 sendok teh gulasehari dalam diet 2.000 kalori.
Namun, tetapiAsosiasi Jantung Amerikamenyarankan untuk mengonsumsi lebih sedikit lagi.
- Mereka menyarankantidak lebih dari 6%dari kalori harian Anda.
- Itu kira-kiratujuh sendok teh gulasehari.
Gula tambahan ditemukandalam pemanis, sirup, madu, dan jus.
- Ini ditambahkan ke makananselama proses manufaktur.
- Gula tambahanjangan termasukgula alami (dalam buah-buahan, sayuran, atau susu).
Sumber gula tambahan teratasdi Amerika Serikat termasuk sebagai berikut:
- Minuman manis (termasuk minuman ringan, jus, dan minuman olahraga)
- Barang-barang kue, permen, dan dessert lainnya
- Sirup dan selai
- Minuman beralkohol
- Sereal
- Minyak dan lemak lainnya
Apa Lagi yang Dapat Dilakukan Diet Berbasis Gula Tinggi terhadap Kesehatan Anda?
Selain meningkatkan kolesterol Anda, mengonsumsi terlalu banyak gula tambahanmeningkatkan risiko kondisi kesehatan lainnya, termasuk:
- Diabetes tipe 2
- Tekanan darah tinggi
- Penyakit jantung
- Peningkatan berat badan
- Obesitas
- Sindrom metabolik
- Karies gigi
Gula tambahan dalam minuman manis mungkin menyebabkan kerusakan paling besarkesehatan, tetapi gula dalam makanan masih harus dikonsumsi secara moderat.
Tips untuk Mengurangi Gula
Untuk melindungi jantung Anda dan mengoptimalkan kesehatan, pertimbangkan ide-ide berikut untuk mengurangi jumlah gula tambahan yang Anda konsumsi:
- Baca label gizi:Pahami bagaimana gula dicantumkan pada label nutrisi sehingga Anda dapat membatasi asupan Anda. Gula tambahan mungkin dicantumkan dalam berbagai bentuk, termasuk sukrosa, glukosa, dekstrin, sirup glukosa, sirup fruktosa tinggi jagung, pemanis jagung, dan malt.
- Kurangi minuman manis:Ganti minuman manis, seperti soda dan minuman olahraga, dengan air atau minuman tanpa pemanis. Tujuannya adalah mengonsumsi kurang dari satu minuman yang manis dengan gula per minggu.
- Perhatikanlahukuran porsi Anda.
- Ganti permen manis dengan buah-buahan.
- Pertimbangkan pengganti gula:Mengganti gula dengan pemanis tanpa kalori dapat menurunkan asupan kalori Anda, tetapi masih mungkin membawa risiko kesehatan. Alkohol gula seperti sorbitol dan xylitol mungkin lebih baik bagi Anda daripadapemanis “non-nutritif”seperti aspartam (Equal) dan sukralosa (Splenda). Pemanis non-nutrisi dikaitkan dengan peningkatan risiko diabetes, kenaikan berat badan, dan kanker.
- Masak dan makan di rumah sebanyak mungkin:Ini memberi Anda kendali, memungkinkan Anda menentukan jumlah gula yang Anda konsumsi.
Diskusikan kekhawatiran spesifik tentang diet Anda dengan penyedia layanan kesehatan, apoteker, atau ahli gizi yang terdaftar (RD/RDN).
Baca artikel asli diVerywell Kesehatan
- Why Some People Age Exceptionally Well — What Science Reveals from Real Lives and Longevity Research - February 8, 2026
- Apa yang Terjadi pada Kolesterol Anda Ketika Anda Makan Terlalu Banyak Gula - February 8, 2026
- RSUD-TP Abdya Peroleh Penghargaan FKRTL dari BPJS Kesehatan - February 8, 2026
Leave a Reply