Baik Pudding Chia Maupun Oatmeal Malam Hari Sehat—Tapi Ini Sarapan yang Paling Direkomendasikan Dokter

Pagi ini, sarapan yang bisa disiapkan sebelumnya ini praktis dan sehat, tetapi satu dokter berpikir ada pemenang jelas.

Poin-Poin Utama

• Pudding chia mengandung asam lemak omega-3 dan serat larut, sedangkan overnight oats mengandung karbohidrat kompleks dan beta-glukan.
• Kedua pilihan tersebut bisa kaya nutrisi, tetapi biasanya tergantung pada cara mempersiapkannya dan pilihan bahan yang digunakan.
• Menambahkan susu, buah, kacang, atau rempah ke masing-masing hidangan dapat meningkatkan kandungan protein, vitamin, dan antioksidan.

Saat membicarakanpilihan sarapan yang sehat dan cepat, chia pudding dan overnight oats adalah dua favorit lama yang menawarkan kenyamanan dan gizi dalam satu wadah. Keduanya dapat disiapkan dalam berbagai cara, baik Anda menghiasnya dengan buah-buahan, atau memberi topping dengan selai kacang favorit Anda. Namun, keunggulan gizinya berbeda.

Pudding chia secara umum menyediakan jumlah serat, omega-3, dan protein yang cukup besar. Di sisi lain, oat malam hari mengandung karbohidrat kompleks dan beta-glukan—serat larut yang dapat mendukung energi sepanjang hari dan kesehatan jantung. Kami meminta beberapa dokter untuk berbagi apa saja manfaat masing-masing pilihan ini agar membantu Anda memutuskan mana yang paling sesuai dengan rutinitas pagi Anda.

Manfaat Pudding Biji Chia

Bintang sebenarnya dari pudding biji chia adalah, tidak diragukan lagi, yaitubiji chia. “Salah satu keuntungan dari mengonsumsi biji chia adalah bahwa mereka merupakan sumber yang baik dari”asam lemak omega-3, yang merupakan lemak yang diperlukan yang secara positif memengaruhi kesehatan otak, mengurangi terjadinya peradangan, dan meningkatkan kesehatan jantung,” kata Shahinaz Soliman, MD, seorang dokter keluarga yang tersertifikasi di Soliman Care Family Practice Center. “Biji chia juga mengandungserat larut air, yang menyehatkan bakteri usus yang sehat dan meningkatkan sistem pencernaan.” Serat ini membuat biji lebih lambat dicerna, yang dapat mendukung rasa kenyang yang lebih lama dan tingkat gula darah yang stabil.

Biji chia juga membantu mendukung sebuahdiet berbasis tanaman yang seimbangkarena mengandung protein dan mineral lain yang bermanfaat. “Protein nabati membantu menjaga otot dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama,” kata Ritu Saluja-Sharma, MD, seorang dokter medis darurat yang bersertifikat dan pendiri Heart Heart Hands, LLC. “Pudding chia juga menyediakan kalsium dan”magnesiumuntuk kesehatan tulang, dan antioksidan yang membantu mengurangi peradangan.”

Temui Ahli Kami

• Ritu Saluja-Sharma, MD, seorang dokter spesialis kedokteran darurat yang bersertifikat dan pendiri Heart Heart Hands, LLC
• Shahinaz Soliman, Spesialis Kedokteran, seorang dokter keluarga yang bersertifikat di Pusat Praktik Keluarga Soliman Care

Tetapi di sini ada jebakannya: Manfaat kesehatan chia pudding banyak bergantung pada cara Anda benar-benar membuatnya. Misalnya, satu porsi chia seed pudding dengan tepung tapioka vanilla siap saji dari Comfy House, Inc. seberat sekitar 85 gram. Menurut data USDA, jumlah chia seed ini memberikan hal berikut:

Kalori:121

Protein:1 gram (g)

Karbohidrat:16 gram

Serat:1,02 gram

Lemak:5 gram

Besi:1,8 miligram (mg)

Kalsium:20,4 mg

Natrium:0 mg

Manfaat Oats Malam Hari

Ada beberapa alasan yang dapat dipercaya bahwaoatssering dikaitkan dengankesehatan jantungOat malam hari adalah sumber karbohidrat kompleks yang kaya serat dan protein yang dapat menyediakan energi yang bertahan lama dan mempertahankan tingkat energi sepanjang hari,” kata Soliman. “Serat beta-glukan dalam oat telah banyak diteliti dalam kemampuannya untuk mengurangi kolesterol LDL dan meningkatkan kesehatan jantung.

Jika Anda membuatnya dengan susu, Soliman mengatakan oatmeal semalaman bisa menjadi sumber kalsium utama danVitamin D, tetapi itu bukan semua halnya. “Mereka juga mengandung protein berbasis tumbuhan, yang membantu dalam membangun dan menjaga otot. Selain itu, oat adalah sumber besi yang baik danVitamin B”yang mendukung produksi energi dan kesehatan sel darah merah,” kata Saluja-Sharma.

Karena oatmeal semalaman dapat dikustomisasi dalam berbagai cara, profil nutrisi pastinya akan berbeda dari satu toples ke toples lainnya. Satu porsi oatmeal semalaman dari Dave’s Naturals, Inc. sekitar 60 gram yang telah disiapkan. Menurut data USDA, jumlah oatmeal semalaman ini menyediakan hal berikut:

Kalori:230

Protein:9 gram (g)

Karbohidrat:42 gram

Serat:6 g

Lemak:5 gram

Besi:2,7 miligram (mg)

Kalsium:60 mg

Natrium:79,8 mg

Makanan Mana yang Lebih Baik Bagi Anda?

Kedua dokter yang kami bicarakan berpendapat bahwa pudding chia dan oat malam bisa menjadi tambahan sehat dalam diet seimbang, tetapi manfaat sebenarnya sedikit berbeda. “Biji chia dalam pudding chia biasanya meningkatkan asam lemak omega-3 dan serat larut, yang bermanfaat bagi usus,” kata Soliman. “Oat malam memberikan karbohidrat kompleks dan protein serta serat, yang menyediakan pelepasan energi perlahan dan membantu memperbaiki otot ketika dimasak dengan makanan kaya protein seperti susu atau”yogurt.”

Pada akhirnya, Soliman berpikir pilihan yang lebih sehat harus didasarkan pada tujuan diet pribadi. Biji chia akan membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sedangkanoat dapat lebih baik mendukung kesehatan jantungdengan menurunkan kolesterol dan gula darah. “Keduanya bebas gluten (ketika oatnya disertifikasi bebas gluten) dan dapat digunakan dalam berbagai cara untuk menambahkan topping yang kaya nutrisi, termasuk buah-buahan, kacang, dan rempah-rempah.”

Namun, terkadang topping (atau bahan tambahan dalam kasus pilihan yang sudah dikemas) dapat membuat salah satu opsi tersebut kurang sehat. “Baik chia pudding maupun overnight oats adalah sehat dalam bentuk paling sederhananya,” kata Saluja-Sharma. “Chia pudding dasar mungkin dibuat dengan 2 sendok makan biji chia dan ½ cangkir susu, sementara overnight oats biasanya dibuat dengan ½ cangkir oat dan ½ cangkir susu.”

Saluja-Sharma berpendapat bahwa kedua pilihan sarapan yang bisa dibuat sebelumnya adalah pilihan yang sangat baik, tetapi dia memberi keunggulan pada chia pudding karena, ketika disiapkan di rumah, chia pudding menawarkan jumlah protein yang serupa, tetapi juga mengandung lemak omega-3 yang baik untuk jantung, kalsium, magnesium, dan fosfor. (Meskipun dia mengakui bahwa oatmeal panggang merupakan sumber yang baik dari besi, seng, dan vitamin B.)

Saluja-Sharma membandingkan biji chia dan oat gulung tradisional secara langsung:

Cara Membuat Kedua Opsi Lebih Sehat

Dengan semua itu, pilihan yang paling sehat benar-benar tergantung pada cara Anda mempersiapkan opsi-opsi ini. “Thejenis susu yang Anda pilih, bersama dengan beberapa penambahan yang cerdas, dapat membuat pudding chia dan oat malam menjadi luar biasa,” kata Saluja-Sharma.

Misalnya, Saluja-Sharma mengatakan jika Anda memilih susu nabati,susu kedelaimenambahkan protein yang jauh lebih banyak dibandingkan susu almond atau oat. Dari sana, tambahan Anda sebaiknya mencakup:

• Buah segar, seperti berry untuk rasa manis alami dan antioksidan
• Kacang dan biji untuk rasa renyah, lemak sehat, dan protein tambahan
• Bumbu sepertikayu manisatau vanilla untuk peningkatan rasa tanpa perlu penambah rasa manis

“Kami suka mengingatkan orang-orang bahwa makan sehat tidak harus rumit. Sebowl oatmeal atau sebuah pot pudding chia mungkin terlihat biasa, tetapi dengan sentuhan yang tepat, mereka bisa menjadi fondasi luar biasa untuk kesehatan yang lebih baik,” kata Saluja-Sharma menutup.

Baca artikel asli diReal Simple

• Author
• Recent Posts

Krisna Dwi Wardhana

Lahir di Padang pada tahun 1991, saya telah tinggal di berbagai wilayah di Indonesia sejak TK hingga kuliah, termasuk Aceh, Palembang, dan Bogor. Saya meraih gelar Sarjana Sains dari FMIPA Universitas Indonesia. Saat ini, saya bekerja sebagai Pendidik di sebuah sekolah swasta di Bogor, Tutor privat sambil tetap fokus mengembangkan Bisakimia.

Latest posts by Krisna Dwi Wardhana (see all)

• Rahasia Math Solver: Solusi Cepat Soal Matematika dalam Detik - November 8, 2025
• 7 Fakta Menarik tentang Fenomena Meteor Viral di Langit Cirebon - November 8, 2025
• Baik Pudding Chia Maupun Oatmeal Malam Hari Sehat—Tapi Ini Sarapan yang Paling Direkomendasikan Dokter - November 8, 2025