Bermain dengan Penyedap Rasa

Penyedap rasa yang biasanya digunakan dalam masakan ternyata bisa menjadi bahan pelajaran kimia lho. Kok bisa? Ayo coba eksperimen Bermain dengan Penyedap Rasa di bawah ini ya!

Yang harus disediakan:

• Penyedap rasa berbentuk padat (pakai Magic Kaldu Blok)
• 2 buah mangkok ukuran kecil
• Air panas secukupnya
• Air dingin secukupnya
• 2 sendok teh

Prosedurnya:

• Letakkan 2 buah kaldu blok ke dalam 2 mangkok yang telah tersedia
• Tambahkan mangkok pertama dengan air panas
• Tambahkan mangkok kedua dengan air dingin
• Aduk-aduk secara bersamaan, perhatikan apa yang terjadi pada kedua mangkok tersebut!
• Dari kedua mangkok tersebut, kaldu blok mana yang larut terlebih dahulu?

Ternyata kaldu blok yang ditambahkan dengan air panas larut terlebih dahulu dibandingkan dengan kaldu blok yang ditambahkan dengan air dingin. Ini prosesnya bagaimana kaldu blok bisa larut dengan air panas. Panas yang terdapat pada air panas membuat molekul air bergerak lebih cepat. Molekul air yang bergerak cepat ini mengenai kaldu blok dan membuat kaldu blok larut. Apalagi ditambahkan dengan adukan sendok yang membuat gerakan molekul air makin cepat.

demikian percobaan Bermain dengan Penyedap Rasa. Dapur rumah pun ternyata bisa menjadi laboratorium kimia yang menyenangkan. Belajar kimia bisa dilakukan di mana saja teman-teman, jadi tetap semangat belajar kimia ya?

Sumber: Kitchen Chemistry Fun Food Activities and Experiments