Timeline wabah Listeria makanan beku sejak orang-orang mulai sakit selama berbulan-bulan
Baru-baru iniWabah Listeriamenginfeksi orang-orang lebih lama dari yang Anda kira, mengenai hidangan pasta siap saji di pengecer seperti Walmart, Kroger, dan Trader Joe’s.
Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit mengumumkan sebuahingat kembalidari produk-produk ini dan mengeluarkan peringatan kepada konsumen yang baru saja membelinya. Produk yang ditarik termasuk Home Chef Chicken Fettuccine Alfredo Meals yang dijual di Kroger, Trader Joe’s Cajun Style Blackened Chicken Breast Fettucine Alfredo, Marketside’s Chicken Fettuccine Alfredo Meals dan Linguine with Beef Meatballs & Marinara Sauce yang dijual di Walmart.
Albertsons juga telah menariklima produk pasta kemasan toko dari toko-toko di seluruh negeri karena kemungkinan terkontaminasi Listeria. CDC mengonfirmasi bahwa telah ada 20 kasus, 19 rawat inap dan empat kematian di 15 negara bagian, tetapi kasus-kasus ini dimulai sejak tahun lalu.
BACA LEBIH BANYAK: Kasus wabah Listeria dari makanan beku bisa jadi ‘sangat mematikan’ karena masalah unik, menurut ahli
BACA LEBIH BANYAK: Makanan beku dari Walmart dan Trader Joe’s menyebabkan 4 orang tewas dan 19 dirawat di rumah sakit
Kematian terjadi di Illinois, Michigan, Texas, dan Utah. Semua produk yang terkontaminasi sudah tidak lagi tersedia di rak-rak.
Jumlah orang yang sakit dalam wabah ini “juga kemungkinan lebih tinggi dari jumlah yang dilaporkan,” menurut CDCwebsite.
“Ini karena beberapa orang pulih tanpa perawatan medis dan tidak dites untuk Listeria,” lanjutnya.
Timeline wabah Listeria pada makanan beku
Grafik ini dari situs web CDC menunjukkan kapan 20 orang dalam wabah Listeria ini sakit.
Pada bulan Juni tahun ini, FreshRealm memulai penarikan produk fettuccine alfredo ayam yang telah dipersiapkan secara sukarela, yang dijual di bawah merek Marketside dan Home Chef, setelah pengambilan sampel produk oleh USDA-FSIS menemukan suatu strain dariL. monocytogenesyang sesuai dengan isolat klinis dari orang-orang yang tertular infeksi pada Agustus 2024.
Wabah mematikan ini dimulai pada Agustus 2024 dan strain yang sama terus berlangsung hingga September 2025, dengan CDC mengulangi bahwa penyakit-penyakit terbaru mungkin belum dilaporkan.
“Biasanya membutuhkan 3 hingga 4 minggu untuk menentukan apakah seseorang yang sakit termasuk dalam wabah,” jelas CDC.
Bill Marler, seorang aktivis keselamatan makanan dan pengacara kasus keracunan makanan di Marler Clark, The Food Safety Law Firm, mengatakanCermin ASListeria adalah “sangat mematikan” karena sangat sulit untuk dihilangkan.
“Listeria adalah patogen yang benar-benar berkembang, atau berevolusi bersama dengan munculnya makanan yang diproses dalam lingkungan yang dingin dan lembap,” kata Marler.
Sementara beberapa bakteri, seperti Salmonella atau E. coli, tumbuh ketika makanan mencapai suhu yang terlalu tinggi, Listeria dapat berkembang di lingkungan kulkas. Artinya Anda bisa memakan sesuatu sekali dan tidak sakit, tetapi kali kedua Anda memakannya, Listeria telah berkembang di dalam kulkas.
Dan sekali sudah terinfeksi pabrik manufaktur, sulit untuk memastikan bahwa itu benar-benar pergi.
Listeria sangat sulit dihilangkan setelah masuk ke dalam tanaman. Ini benar-benar sulit untuk dihilangkan,” kata Marler. “Dan banyak tanaman, jika mengalami wabah listeria, terkadang mereka hanya menutup pabrik karena tidak bisa membersihkannya kembali.
- Panduan Lengkap Top 3 PTN di Pulau Sulawesi – Unhas, Unsrat, Untad - January 3, 2026
- Jet stream wobble keeps Arctic air in the forecast next week - January 3, 2026
- Timeline wabah Listeria makanan beku sejak orang-orang mulai sakit selama berbulan-bulan - January 3, 2026
Leave a Reply