Mari coba Kuis Kimia Makanan berikut

Anda cukup ahli dalam bidang kimia? atau anda ahli dalam bidang makanan?

Coba selesaikan soal soal di bawah ini jika memang anda mengaku bisa! Hanya soal soal mudah.

Tak ada salahnya untuk dicoba dan mengetes pengetahuan anda.

Silahkan kerjakan soal kuis kimia makanan berikut ini.

Berikan jawaban anda di kolom komentar. Selamat mencoba kuis kimia makanan :

1. Gula Pasir merupakan jenis gula apa?

a. Fruktosa

b. Sukrosa

c. Glukosa

d. Galaktosa

 

2. Stimulan apa yang biasanya dikandung dalam Teh, kopi dan kola ?

a. Kafein

b. Sukrosa

c. Teobromin

d. Teofilin

 

3. Natrium Bikarbonat biasanya dalam masak memasak digunakan sebagai apa?

a. Baking soda

b. Baking Powder

c. Tartar krim

d. Aluminium foil

 

4. Darimana Tomat mendapat warna merahnya ?

a. Fruktosa

b. Lycopen

c. Beta-Karoten

d. Limonen

 

5. Sayur sayuran berdaun hijau, banyak mendapat warna hijaunya darimana?

a. Klorofil

b. Karoten

c. Mitokondria

d. Xantofil

 

6. Apakah sebenarnya gas dalam gelembung yang ada dalam minuman bersoda?

a. Hidrogen

b. Oksigen

c. Nitrogen

d. Karbon Dioksida

 

7.  Cabai yang pedas mendapatkan rasa pedasnya darimana?

a. Asam asetat

b. Lycopen

c. Asam sulfur

d. Capsaicin

 

8. Apa senyawa dari garam dapur?

a. Natrium klorida

b. Kalium Klorida

c. Natrium Bikarbonat

d. iodin

 

9. Ketika memotong bawang , anda akan menangis akibat adanya reaksi yang menhasilnya senyawa …….

a. Asam asetat

b. Asam Klorida

c. Asam Sulfur

d. Asam Nitrit

 

10. Jenis Alkohol apa yang ada dalam minuman seperti bir, anggur dan vodka ?

a. Etanol

b. Propanol

c. Metanol

d. Isopropanol

 

Soal soal kuis kimia makanan ini dikutip dari  http://chemistry.about.com